creciendo hasta el 30%<\/a> (seg\u00fan variedades) en el contexto del crecimiento de las ventas de todas las categor\u00edas de frutas.<\/p>\n\n\n\n\u00bfPor qu\u00e9 aumenta el consumo de frutos rojos?<\/h4>\n\n\n\n
El crecimiento de la demanda y el consumo de bayas se debe sobre todo a la tendencia
salud que recorre el mundo, junto con la creciente demanda de productos pr\u00e1cticos y naturales.
productos naturales. <\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de sus probados beneficios para la salud, las bayas son convenientes porque
no hay que pelarlas y son f\u00e1ciles de transportar y consumir con la mano. El ar\u00e1ndano pasa notablemente de su posici\u00f3n como producto de nicho a la de un producto \u00abimprescindible\u00bb\u00bb.
tener\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Expectativas del consumidor<\/h4>\n\n\n\n
Se espera que los ar\u00e1ndanos tengan una excelente apariencia visual (atractivos, uniformes en tama\u00f1o y forma y tener una piel brillante). Las bayas tambi\u00e9n deben tener un buen sabor, aroma y textura.
Atributos como una piel firme y un tama\u00f1o uniforme de la fruta se consideran esenciales para una
experiencia positiva al consumirlas.<\/p>\n\n\n\n
Versatilidad impulsada por la demanda<\/h4>\n\n\n\n
Si los frutos rojos sol\u00edan tener una disponibilidad limitada durante una temporada de verano muy corta, la realidad hoy es muy diferente. La industria de las bayas se ha vuelto cada vez m\u00e1s vers\u00e1til con el tiempo y hoy en d\u00eda consiste no s\u00f3lo en fruta fresca, sino tambi\u00e9n en congelada, seca, extractos, zumos, pulpas bebidas, aceites y otros ingredientes y\/o productos altamente especializados. <\/p>\n\n\n\n
Uno de los principales objetivos de las empresas de bayas es conseguir que la fruta fresca est\u00e9 disponible durante todo el a\u00f1o en la venta al por menor para satisfacer la demanda en todas sus formas y en todos los casos.<\/p>\n\n\n\n
Para lograr este objetivo, las bayas se adquieren en todo el mundo o se anima a los productores a adoptar nuevas t\u00e9cnicas de producci\u00f3n y desarrollo de variedades.<\/p>\n\n\n\n
El coste de producci\u00f3n se gestiona mediante el uso de variedades de alto rendimiento, m\u00e9todos de recolecci\u00f3n m\u00e1s sencillos, un uso m\u00e1s eficiente del agua y los y fertilizantes, y la mejora de infraestructuras como multit\u00faneles o macrot\u00faneles. <\/p>\n\n\n\n
Selecci\u00f3n de variedades<\/h3>\n\n\n\n
Las variedades de bayas perennes son m\u00e1s fiables que otras variedades para la producci\u00f3n fuera de temporada en un invernadero donde la temperatura y la luz son algo dif\u00edciles de controlar. Las plantas de fresa y frambuesa tienen variedades perennes. <\/p>\n\n\n\n
La fruta puede ser algo menos dulce que la de otras variedades, y cada planta produce menos fruta, pero se pueden plantar m\u00e1s plantas por metro cuadrado. Tambi\u00e9n existen plantas de mora de crecimiento continuo, pero no son especialmente productivas. Se puede utilizar un invernadero para ampliar la temporada de cultivo y aumentar la producci\u00f3n de moras.<\/p>\n\n\n\n
Espaciamiento<\/h3>\n\n\n\n
Las plantas de moras y frambuesas pueden tener una separaci\u00f3n de 60 cm, lo que proporciona espacio para caminar entre las filas para su cuidado y cosecha. Suelen cultivarse en macetas, estacadas con tutores de 1,8 metros de altura y cortadas en la parte superior de los tutores. <\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, las plantas de ar\u00e1ndanos deben tener una separaci\u00f3n de 1,5 metros. <\/p>\n\n\n\n
Se han desarrollado una serie de arreglos para las plantas de fresa. Para aumentar el n\u00famero de plantas por metro cuadrado se han utilizado canalones apilados para la lluvia, tubos de cloruro de polivinilo (PVC) con agujeros y otros arreglos.<\/p>\n\n\n\n
Temperatura<\/h3>\n\n\n\n
Las plantas de moras, frambuesas y ar\u00e1ndanos necesitan fr\u00edo para producir frutos.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan Intagri, las temperaturas m\u00e1s \u00f3ptimas son 0 \u00b0C para fresa, zarzamora, frambuesa y ar\u00e1ndano azul, y 3\u00b0C para ar\u00e1ndano rojo. La humedad relativa m\u00e1s \u00f3ptima para todos los frutos de berries es de 90-95 %. La vida \u00fatil a estas condiciones \u00f3ptimas es\u00a0 2-5 d\u00edas para zarzamora y frambuesa, 7 a 10 d\u00edas para fresa, 1-2 semanas para ar\u00e1ndano azul y 2-4 meses para ar\u00e1ndano rojo. <\/p>\n\n\n\n
La m\u00e1xima temperatura de congelamiento de la fresa y zarzamora es de \u20110.8 \u00b0C, \u20111.1 \u00b0C de frambuesa y \u20111.3 \u00b0C del ar\u00e1ndano. Frutos con alto contenido de solidos solubles tendr\u00e1 menor temperatura de congelamiento.<\/p>\n\n\n\n
Polinizaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
Aunque sus flores son autof\u00e9rtiles, las plantas de bayas necesitan una polinizaci\u00f3n cruzada para producir cosechas abundantes tambi\u00e9n en elultivo de frutos rojos en invernadero. <\/p>\n\n\n\n
En primer lugar, hay que tener en cuenta lo que muestran las investigaciones recientes: la polinizaci\u00f3n de las fresas es buena para las plantas. Ya s\u00e9 que las plantas se comportan as\u00ed, pero en nuestra sociedad de alta tecnolog\u00eda se producen cada vez m\u00e1s medios para manipular los organismos vivos con el fin de aumentar el rendimiento y apoyar las peticiones de los grandes agricultores. <\/p>\n\n\n\n
En lo que respecta a las fresas, las m\u00e1s grandes, m\u00e1s gordas y m\u00e1s coloridas son en realidad las que fueron polinizadas cuando en su fase de flor. Cuanto m\u00e1s polinizada est\u00e9 una fresa, m\u00e1s grande y mejor ser\u00e1 la baya.<\/p>\n\n\n\n
En segundo lugar, las plantas de fresa producen flores que son hermafroditas. Esto significa que cada flor de fresa contiene tanto el estambre masculino como el pistilo femenino. El polen de los estambres en el borde exterior de las flores debe pasar alos pistilos para que se produzca el fruto. <\/p>\n\n\n\n
En tercer lugar, sin embargo, est\u00e1 el hecho de que las plantas de fresa se describen frecuentemente (y con exactitud) como \u00abautof\u00e9rtiles\u00bb. Esto significa que si tu planta de fresas tiene una sola flor, el polen bastar\u00e1 para autofecundarse. Como hemos dicho antes, siempre que el polen llegue al pistilo.<\/p>\n\n\n\n
Como has podido comprobar, el cultivo de frutos rojos en invernadero est\u00e1 de moda. El mercado y las condiciones de cultivo son favorables en la actualidad para la producci\u00f3n de esta planta. <\/p>\n\n\n\n
Si quieres complementar la informaci\u00f3n y tienes inter\u00e9s en conocer las posibilidades de nuestros invernaderos para tu explotaci\u00f3n, contacta con nosotros. <\/p>\n\n\n\n
Un saludo y hasta el pr\u00f3ximo art\u00edculo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hola de nuevo, bienvenido al blog de Inveurop. Hoy te traemos una entrada sobre el cultivo de frutos rojos en invernadero. El consumo de las tambi\u00e9n denominadas berries, est\u00e1 creciendo considerablemente tanto en espa\u00f1a como en el resto del mundo gracias a la percepci\u00f3n del consumidor de ser una alimento muy saludable. Para las empresas …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[733],"tags":[],"yst_prominent_words":[222,23,133,106],"class_list":{"0":"post-2659","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cultivos","8":"entry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2659"}],"collection":[{"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2659"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2663,"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2659\/revisions\/2663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2659"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/inveurop.online\/oldsite\/es\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=2659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}